Occitanie
El Canal du Midi, una proeza arquitectónica
Este canal de navegación, construido en el siglo XVII, fue uno de los grandes proyectos de Luis XIV. Salpicado de numerosas esclusas, el canal, diseñado, dirigido y financiado en parte por el arquitecto Pierre-Paul Riquet, escala una montaña -una proeza de la ingeniería- antes de fluir suavemente hacia la Grande Bleue. Inscrito en el Patrimonio Mundial de la UNESCO, en la actualidad es uno de los favoritos de los turistas que se convierten en barqueros por un día. Moussaillon, ¡suelta amarras!
El Canal du Midi en Nérac, ©iStock
Hervé Di Rosa
Del escritor Paul Valéry al director de escena Jean Vilar, creador del Festival de Aviñón, del cantante anarquista Georges Brassens al pintor outrenoir Pierre Soulage, Sète ha inspirado a artistas. Hervé Di Rosa, por ejemplo, sacudió la pintura contemporánea a mediados de los años ochenta. Colores y formas tomados de la infancia, el rock, la publicidad y el cómic. Sus cuadros se exponen hoy en todo el mundo. Juguetones, a primera vista...
Jean Moulin, por Hervé Di Rosa, ©dirosa.org
Cité de l’espace en Toulouse
Toulouse, capital francesa de la aeronáutica. Desde finales del siglo XIX, la ciudad fue cuna de pioneros como Clément Ader, que inventó el primer avión, y Latécoère, el primer aparato fabricado en serie. En Vol de nuit (Vuelo nocturno), Saint-Exupéry relata las hazañas de los pilotos de la Aéropostale cuando partían para entregar el correo en Sudamérica, convirtiendo la industria en una fantasía épica. Hoy, los programas europeos Airbus y Ariane Espace señalan el camino hacia el futuro. El Museo del Espacio de Toulouse recorre toda esta ambición.
El museo de Toulouse, ©Cité de l'Espace
Montpellier Danse, movimientos
Desde hace cuarenta años, el festival Montpellier Danse se ha convertido en un acontecimiento europeo de primer orden. Creado por Dominique Bagouet en 1981, el festival ha contribuido al renombre de la Nueva Danza Francesa, entre otros Maguy Marin, Philippe Découflé y Angelin Preljocaj. Brillante, a veces desconcertante, siempre exigente, sigue acogiendo tanto a los nuevos talentos como a los grandes nombres de la danza contemporánea internacional. Última semana de junio.
Montpellier Danse. Coreografía de Atomos Wayne McGregor. Gia/Alamy Live News
Cocina del suroeste : cassoulet...
La cocina del Suroeste le hará feliz. Las regiones de Quercy, Périgord y Gers son conocidas por los gourmets de toda Francia y del resto del mundo. Platos sabrosos y generosos, diversidad y calidad de productos, la oferta es amplia y famosa: cassoulet con magret de pato, risotto con rebozuelos, judías blancas en grasa de oca... ¡no podrá acabarse el plato!
Cassoulet en una cazuela, ©iStock
